VARIETAL: MALBEC RESERVA
TIEMPO: 8 MESES BARRICA ROBLE FRANCES Y
AMERICANO. 4 MESES EN ESTIBA
COLOR: ROJO RUBI
AROMAS: DESTACAN GUINDA, GROSELLAS Y CEREZA. SE
HACEN PRESENTES LA VAINILLA Y EL COCO.
BOCA: ES AMPLIO E INTENSO. SUS NOTAS DE FRUTA SE
ENCUENTRAN EN EQUILIBRIIO CON LOS SABORES
APORTADOS EN SU PASO POR BARRICA.
@ S I M I O _ W I N E
UBICACION DE VIÑEDOS: FINCA LOS PERALES, CUADRO
BOMBAL, SAN RAFAEL, MENDOZA
ENÓLOGA: ESTEFANIA CAVALLARI
CONDUCCION: ESPALDERO
FECHA COSECHA: FINES DE MARZO
ALCOHOL: 13% V/V
ACIDEZ TOTAL: 5,30 GR/L
PH: 3,75
RECOMENDACION: BEBER de 14 a 16°C
